Etter en derlig ferie i Spania med inntak av mye god, ikke nødvendigvis spesielt sunn mat, har kroppen min bruk for å komme tilbake til normalen det vil si sunn, fortrinnsvis hjemmelaget mat. Dessuten har lommeboken ytret ønske om at det lages og spises mer mat i heimen fremfor å spise ute. Da må det variasjon og nye retter til ellers kan det fort bli kjedelig.
I ditt nye favorittblad, Yoga Journal, finnes det også en del oppskrifter både i papirutgaven og på nett. der fant du denne oppskriften, lett oversatt;
Quesadillas med svarte bønner og quinoa
Quinoa er en frøplante som stammer fra SørAmerika, hvor den har blitt brukt på lik linje med korn og ris i over 500 år. Den er en god proteinkilde (bra hvis du som du spiser lite kjøtt) og inneholder sunne fettsyrer som gjør den veldig energirik. Den inneholder også fiber, som gjør at den er bra for fordøyelsen. Den kan brukes som tilbehør i stedet for ris, lages grøt av eller brukes i salater og supper. der er den altså brukt i quesadillas. Mer om quinoa der og der
Toyota Tacoma - ny og brukt Toyota Tarago - ny og brukt Toyota Tercel - ny og brukt
Fleire meiner no at dette kan tyde oppgong og statusheving for både norske og utanlandske bønder. Eg er ganske einig der, for realiteten dei siste åra har nok vore at matprisen på verdsmarknaden har vore kunstig låg, like mykje som at den norske matprisen har vore kunstig høg. Fyrst no vil kanskje marknaden stabilisere seg (i den grand ein marknad kan stabilisere seg), og prisane på mat liggja på eit reelt nivå. Det kan føre til betre produksjons og eksporttilhøve for bønder i den tredje verda, men kanskje kan det og føre til meir sult i område der folk allereie har dårleg råd.
Kokk.no
der finner du oppskrifter, forum, drikke, kokkens tips mm.